Monthly Archives: ژانویه 2019

  • -
کفسابی تالار عروسی

کفسابی تالار عروسی

کفسابی تالار عروسی : برگزاری یک مراسم جشن و سرور بواسطه اینکه یک زوج جوان زندگی مشترک خود را شروع می کنند ، رسمیست که از دیرباز چه در اسلام و چه در سنت های ایرانی وجود داشته است . در این گردهمایی که دوستان ، اقوام و آشنایان عروس و داماد در آن گرد هم جمع می‌شوند ، همه افرادی که در این محفل شریک شده اند ، با حمایت های مختلف خود ، این زوج را برای ورود به مرحله جدیدی از زندگیشان آماده می کنند.

 

با صرف نظر از توضیحات بیشتر در این خصوص می ‌دانیم که این مراسم در گذشته در خانه  خود افراد برگزار می ‌شده است و خانواده ها با فراهم آوردن مقدمات عروسی فرزندانشان از جمله میز و صندلی ، مواد خوراکی ،تنقلات و وعده‌های غذایی گوناگون به پذیرایی از مهمانان می شتافتند .

شاید تا دو دهه پیش انجام این عمل یکی از رایج و بارزترین اقداماتی بود که می شد برای برگزاری مراسم عروسی انجام داد ، اما رفته رفته به واسطه کوچکتر شدن خانه ها و تغییر معماری شهری دیگر امکان برگزاری چنین مراسمی در سازه های مسکونی نبوده و انجام این عمل که بیش از این به مذاق افراد خوش نمی آمد ،  به برگزاری در تالار ، هتل یا باشگاه هایی که زمانی تنها مختص افراد مرفه جامعه بود منتقل شد .

 

با ترویج و گسترش فرهنگ برگزاری مراسمات مختلف در تالارها – که ما در این مقاله تنها به مورد عروسی آن پرداخته و ممکن است در نقطه کاملاً مقابل آن مجلسی با درونمایه عزاداری یا یک گردهمایی و مهمانی خانوادگی باشد – اینک رقابتی تنگاتنگ میان تالارهای یک منطقه به وجود آمده بود ، به گونه ای که هریک در طلب کسب سهم بیشتری از مراسم های انجام شده در منطقه خود بودند .

 

شاید نیاز به توضیح نباشد که عوامل متعددی ممکن است در شهره شدن نام یک مجموعه و بلند شدن آواز آن بیانجامد که در این مورد خاص می‌توان به ظرفیت سالن ، کیفیت پذیرایی کارکنان و غذا ، دسترسی آسان به این مکان ، جای پارک مناسب ، داشتن آسانسور ، دکوراسون داخلی چشم نواز بویژه برای میز و صندلی‌ها ، سرویس های بهداشتی شیک ، خدمات جانبی مانند موسیقی و نورپردازی ، هزینه‌های اجاره ، وجود اتاق های عقد و پرو بزرگ لباس ، تهویه مناسب و … اشاره کرد.

 

در کنار همه این عوامل زیبایی نمای یک ساختمان نیز از اهمیت بالایی برخوردار است . در همین اثنا کفسابی تالار عروسی  به عنوان عملی که سطوح افقی این اماکن را یکسدت و براق می کند سبب می شود تا سطوحی که عموماً بواسطه سنگ پوشانده شده‌اند کاملاً یکدست شده و دارای پستی و بلندی ، لبه های تیز و فرورفتگی های محسوس نباشند .

معمولاً کف تالار ها را با کمک پارکت فرش نمی‌کنند ، چرا که پارکت به شدت در برابر رطوبت حساس بوده و چنانچه آب به عمق آن نفوذ کند ، باد کرده و  دفرمه می شود . از سویی دیگر به  دلیل اینکه کارکنان یا مسئول فنی تالار نمی تواند رفتار تک تک مهمانان را زیر نظر گرفته و اخطار دهد (هرچند انجام چنین کاری نیز روی خوشی ندارد) در نتیجه تحقق چنین اتفاقی کاملاً طبیعی و قریب الوقوع می باشد ؛ عملی که سبب شده است تا نهایتاً سنگ های مرمر و سایر کفپوش های مقاوم در برابر فشار وارده و کفسابی تالار عروسی ، این وظیفه مهم در این حرفه را به دوش بکشند .

همانطور که گفته شد تالار ها ، پذیرای افرادی هستند که به مناسبت های گوناگون در یک محل حاضر می شوند . با فرض اینکه در یک تالار روزانه یک مراسم برگزار شود و اگر تصور کنیم که این افراد فقط وارد تالار شده ، سر جای خود نشسته و بدون حرکتی اضافه در انتهای مجلس از آن خارج می شوند ، باز هم همین میزان قدم زدن روی سطح تالار سبب می‌شود تا در بلند مدت به آن آسیب وارد شود .

اگرچه تمیز کردن روزانه این محیط ها و آماده سازی آن برای مراسم بعدی جز اقداماتی است که توسط افرادی از خود هر مجموعه انجام می شود و نیازمند برون‌سپاری نمی باشد ، اما اگر به صورت دوره ای یک سلسله کفشویی حرفه ای به عنوان زیر مجموعه سنگسابی و کفسابی تالار عروسی و  در این محیط ها اعمال نشود ، بخشی از آلودگی ها نهادینه شده ، فضای موجود پاسخگوی نیاز مشتریان نبوده و نمی‌تواند نظر آنها را در خصوص کیفیت بالای تالار جلب نمایند ؛ در نتیجه کفسابی تالار وارد عمل شده و باعث می شود تا با برداشتن لایه هایی از سطح مورد نظر و سپس پولیش کردن آن رضایت مشتریان و مهمانان با نظر اول جلب شود .


  • -
کفسابی پاساژ

کفسابی پاساژ

کفسابی پاساژ : در گذشته های نه چندان دور چنانچه هر یک از ما قصد خرید محصولات گوناگون از محله‌های مختلف را داشتیم عموماً به شلوغ‌ترین راسته ناحیه مذکور مراجعه کرده و یا از طریق بازارهای سنتی با ساختار مشخص خود نیازمان را برطرف می‌کردیم .

در اینگونه بورس های فروش کالا ، چنانچه دکّان مورد نظرمان در یک بازار قدیمی وجود داشت ، کسبه بنا به عادت قدیمی خود که از نیاکان آنان به ارث رسیده بود با آب و جارو کردن مسیر حرکت عابرین- به عنوان عملی که هم اکنون نیز رواج داشته و در بازارهای گوناگون سراسر کشور آن را می بینیم – علاوه بر خیر مقدم به این افراد ، با دفع عوامل نامساعد ، ناپاکی ها و پلشتی ها به جلب رضایت مشتریان بالقوه و عابرین می‌پرداختند . اگرچه در خصوص کسبه کنار خیابانی- مغازه دارانی که محل کسب آنها به عنوان واحد صنفی در راستای یک خیابان اصلی واقع شده است – نیز این نکته صادق است اما به دلیل ماهیت خیابان و حضور در فضای باز ، ماندگاری این پاکیزگی تا حدی در دست آنها نبوده ، در نتیجه تلاش کمتری نیز برای حصول و حفظ آن می کردند .

 

این مقدمه از این روی بیان شد که بگوییم اگر چه در گذشته توجه به زیبایی و پاکیزگی محل کسب به عنوان یک سنت پسندیده مورد توجه بوده و اعمال نیز می شده است اما با توجه به محدودیت‌های فراوانی که در آن وجود داشت ممکن بود به کلی به چشم نیامده و یا اینکه آثار خود را پس از گذشت ساعات ابتدایی روز از دست بدهند .

این در حالیست که امروزه با توجه به طراحی و ساخت مراکز خرید متعدد در اقصی نقاط ایران ، به جرأت می‌توان گفت که کار بسیاری از کاسبان نام برده کساد شده و عموم مردم نیز برای خرید محصولات مورد نیازشان ترجیح می دهند تا به جای طی مسیری طولانی با سختی های خاص خود ، در مرکزی سرپوشیده ، دارای تهویه مطبوع ، بدون دردسرها و مزاحمت های احتمالی یا عوامل نامساعد جوی و با امنیت بیشتری به خرید بپردازند .

اگرچه شاید مفهوم پاساژ یا مرکز خرید برای بسیاری از مخاطبین با خرید پوشاک اجین شده باشد ، اما حقیقتی که وجود داشته و همه ما نیز با موافقیم این است که این مرکز خرید می‌تواند مختص به کالایی خاص بوده و با فروش محصولاتی مشابه در آن – مانند مرکز خرید گوشی تلفن همراه ، قطعات جانبی کامپیوتر ، لوازم خانگی ، دوربین و تجهیزات امنیتی ، یراق آلات و محصولات مکانیکی یا صنعتی ، لوازم خیاطی ، لوازم التحریر و کتاب و ده ها مورد تخصصی دیگر- تنها به ارائه یک محصول خاص بپردازند .

 

در همین راستا  بی تردید مراکز خرید بسیاری وجود دارند که روزانه پذیرای هزاران بازدیدکننده و مشتری منحصر به فرد هستند و این بدان معناست که قدوم هزاران انسان را همه روزه بر روی خود حس می کنند . با صرف نظر از تردد خود کسبه ، کشیده شدن اجسام گوناگون بر روی این سطح ، حرکت چرخ های دستی و مصالح یا تخته چوب هایی که مخصوص ساخت ویترین و قفسه می‌باشند سبب می شوند تا سطح مذکور تحت تنش فراوانی بوده و پس از مدتی درخشندگی و زیبایی خود را از دست بدهند .

 

در یک اداره دولتی و یک شرکت خصوصی اهمیت کفسابی در این است که مراجعین و عابرین پیاده در اثر ناهمواری های سطح و عیوبی که روی آن وجود دارد به دردسر نیافتاده و زمین نخورند ، اما در یک مرکز خرید و عموم اماکنی که با ماهیت تجاری با چشمداشت جذب مشتری فعالیت می کنند ، کفسابی پاساژ علاوه بر این عامل درگیر کردن مخاطب و جذب وی نیز از اهمیت بالایی برخوردار  است .

به زبانی ساده تر مشتریان مشکل پسندی که به مراکز خرید مراجعه می‌کنند ، علاوه بر این که ممکن است خود عاملی بر ساییدگی و از بین رفتن کیفیت یک سطح باشند ، نیازمند قدم گذاشتن بر روی سطوح استاندارد ، پاکیزه و دلربا می باشند ؛ به همین دلیل وظیفه ای که بر عهده دست‌اندرکاران گرداننده یک پاساژ می باشد حفظ پاکیزگی این محیط است .

اگرچه در مراکز خرید بزرگتر و لوکس کلان شهرهای ایران ، این ابنیه مجهز به دستگاه‌های کفشویی هستند که با داشتن یک راننده اپراتور به صورت مستمر به تمیزکاری مشغولند ، اما نباید فراموش کرد که این وسایل تنها به پاکیزگی محیط می پردازند و به عنوان مثال تنها در صورتی که چیزی بر روی آن ها چسبیده باشد و یا گرد و غباری بر روی آن ها نشسته باشد به پاکیزگی این عوامل دست می‌زند ؛ اما همچنان این سطوح دارای ناهمواری و تخلخل های فراوانی می باشند .

در این نقطه است که کفسابی پاساژ پای به عرصه گذاشته و با پرداخت سطوح مختلف که عموماً از جنس سنگ مرمر یا گرانیت می باشند ، فضای ایده آل مشتریان را از نو میسازند .

در خصوص کفسابی پاساژ دو کاربری کلی وجود دارد که اولی مربوط به اماکن نوسازی می شود که هنوز هیچ مشتری و مجموعه ای داخل آن قدم نگذاشته و در شرف افتتاح هستند و دومی مراکزی هستند که سال ها از فعالیت آن ها گذشته و اینک نیاز به یک بازبینی در ساختار خود دارند .

بدون شک در مورد اول به دلیل اینکه هنوز کالایی از هیچ فروشگاهی در این مرکز خرید وجود ندارد ساب زنی با فراغ بال بیشتری انجام شده و اپراتور در هر ساعت ، با هر سرعت و قدرتی که بخواهد می‌تواند به کار خود ادامه دهد اما در مورد دوم به دلیل اینکه ممکن است غبار سنگسابی از درز و شکاف های گوناگون ، به داخل مغازه ها وارد شده و به محصولات این مجموعه آسیب برساند و همچنین با اعمال آن در ساعات کاری روز به دلیل آلودگی های صوتی و همچنین گرد و غبار مانع تردد و فروش مغازه داران می شود ، سبب می شود تا محدودیت هایی برای این کار وجود داشته باشد ، به همین دلیل علاوه بر اینکه اپراتور ملزم به داشتن مهارت و تجربه بالایی برای ورود کمترین خسارت به کالاهای موجود در این مجموعه می باشد ، نیازمند کار در ساعاتی از شبانه روز می باشد که ترددی در این ناحیه وجود ندارد به همین دلیل کفسابی پاساژ دارای محدودیت‌های فراوانی است که انجام آن با کیفیت حداکثری و بازدهی فراوان به صورت تمام و کمال تنها از عهده مجموعه خاصی همچون کفسابی پاساژ نعمت زاده بر می‌آید .